Zo neem je toch verse groenten mee in je rugzak
Als je leest over eten meenemen in je rugzak, kom je al snel uit bij houdbaar, droog eten. Instantmaaltijden, mueslirepen, misschien een blikje. Mis je ook al die verse groenten bij alleen al de gedachte daaraan? Wij ook. Gelukkig kan er meer dan je denkt.
Verse groenten zijn een belangrijke oppepper tijdens een wandeling. Een stuk frisse komkommer kan een aardige energieboost geven. Niet zozeer qua voedingswaarde, maar wel mentaal. Gewoon omdat het lekker is. Zeker na een lange en warme dag wandelen is een frisse salade heerlijk! Maar verse groenten en -fruit meenemen kan lastig zijn. Zaken als paprika’s, bananen en tomaten worden in je rugzak makkelijk geplet.
Hoe pak je dat aan?
Eerst moet je natuurlijk aan al die verse spullen kopen. Tijdens veel huttentochten kom je in de buurt van een dorpje. Het kan dan helemaal geen kwaad om even een klein omweggetje te maken en in het dorp de lokale supermarkt met een bezoekje te vereren. Nog leuker: vaak kom je ook langs boerderijwinkels waar je het een en ander kan kopen. Verser en lokaler kan bijna niet!
Mee in je rugzak
Met een beetje creativiteit kun je verse groenten nog wel redelijk eenvoudig in je rugzak krijgen. Al is het handig dat je van tevoren al wel hebt nagedacht over hoe je dat aan gaat pakken. Stop bijvoorbeeld een broodtrommeltje in je rugzak. Zo’n trommeltje lijkt vaak een onhandig ding dat vooral ruimte inneemt, maar met een beetje slimmigheid kan je er ook handige dingen mee doen. Op weg naar de bergen stop je er wat lekkers in, en tijdens je huttentocht voorkomt zo’n trommeltje dat je vers gekochte groenten geplet worden. Sommige spullen kun je beter in een zakje of een netje aan de buitenkant van je rugzak hangen, maar… dat moeten wel spullen zijn die tegen een stootje kunnen, want één ding staat vast: zo’n zakje gaat flink slingeren. Dat betekent ook dat je geen moeilijke technische passages voor de boeg moet hebben. Op zo’n moment kan een slingerend zakje aan je rugzak alleen maar in de weg hangen.
Slim inkopen
Het helpt natuurlijk ook als je een beetje slim koopt. Zaken als wortels, radijsjes en selderij blijven buiten de koelkast nog lang eetbaar, kunnen tegen een stootje en je kunt ze makkelijk wandelend uit de hand eten. Een in stukken gesneden komkommer en cherrytomaatjes kun je ook makkelijk uit de hand eten, maar een gesneden komkommer blijft wat minder lang vers en tomaatjes kunnen beurs worden van al het gehobbel in je rugzak.
Een hele komkommer meenemen, kan natuurlijk ook, maar let wel op dat die niet breekt in je rugzak. Een oplossing kan zijn om de komkommer indien mogelijk aan de zijkant van je rugzak te hangen, maar dan moet je ‘m wel stevig vastsnoeren met de compressiebanden.
Picknicken!
Ook als je alleen dagtochten maakt, moet je goed nadenken over hoe je fruit en groenten meeneemt. Een goede klap is al voldoende om je banaan te veranderen in een bananensmoothie. Dus ook dan zijn trommeltjes vaak de beste manier om verse groenten en fruit mee te nemen. Probeer de spullen die je meeneemt zo veel mogelijk ongesneden mee te nemen. Dan blijft de groente of het fruit het lekkerste. Wil je niet alleen maar rauwe groenten uit het vuistje eten onderweg, neem dan ook een klein zakmesje mee. Plan genoeg tijd in om onderweg wat extra pauze te nemen en zoek een mooie picknickplek uit. Picknickend kun je jezelf en je reisgezelschap trakteren op lekker vers hartig eten en zit je op de alm te genieten van heerlijke komkommer salades, of andere verse spullen.
