Almkaffee uit Stiermarken: een aanrader

Stiermarken is ook bekend om haar uitstekende keuken en producten, van pompoensoep tot gebakken appelringen. Ben je een koffieliefhebber, dan is de Almkaffee uit Stierkmarken een echte aanrader.

Benodigdheden
1 liter koffie bonen
1 liter melk
Kaneel
Kruidnagel
1 pakket vanillestokjes
3 eierdooiers
1 / 8 liter rum
1 / 8 liter Schnaps
Suiker
1 / 4 liter slagroom voor de decoratie

Bereiding van deze sterke koffie: kook 3 / 4 liter melk met de kruidnagel; Vermeng 1 / 4 liter melk met de overige ingrediënten en roer dit door de gekookte melk, goed laten doorkoken, verwijder de kaneel en de kruidnagel. Voeg naar smaak de suiker toe. Garneer met slagroom en kaneel, en geniet!