Escalivada is een traditioneel Catalaans gerecht dat lekker makkelijk is, ongelofelijk smaakvol en op warme zomerdagen koud geserveerd kan worden. Een recept voor vier personen.
Catalonië
Er zijn verschillende avontuurlijke wandelroutes te vinden rondom de Mont-rebei Kloof, de Corb en de Romanesque.
Calçots worden in januari, februari en maart gegeten en worden vaak geserveerd naar een stukje vlees tijdens bijeenkomsten die calçotades heten.
De Congost de Mont-rebei route is erg bijzonder. De route wordt gevormd door een smal pad in de rots zelf. Een paar meter lager ligt het oude pad nog.
Deze route voert wandelaars via de traditionele paden tussen de dorpjes Barruera, Erill la Vall, Boí, Taüll en Durro. Het is mogelijk de route in elk van deze dorpen te starten.
De bergen van L’Alt Urgell hebben wel wat weg van de Montserrat bergen. Deze spectaculaire rotsformaties overheersen dit onbekende deel van de Pre-Pyreneeën welke zich dicht bij de gemeente Peramola bevinden.
Serra de Monestirs is een route die hikers de kans geeft om kennis te maken met de natuur, geschiedenis, cultuur èn de keuken van Ripoll op een directe en active manier. De route start en finisht in Ripoll, en gaat langs de randen van de berg Cavallera, met als hoogste top de Taga (2040 meter). Wie wil kan de kloosters van Santa Maria de Ripoll en Sant Joan de les Abadesses bezoeken.
Plannen voor een trip naar Catalonië? Bezoek een van de 43 kleine, hoogwaardige familiehotels met het label 'Gastronomisch hotel'. Zij serveren een traditioneel Catalaans menu en maken daarbij gebruik van oude recepten en lokale en seizoensgebonden producten en wijnen.
De Via Calde is een bewegwijzerde route die wandelaars een perfecte combinatie biedt tussen bergwandelen en het bezoeken van de beste thermale wateren in de Pyreneeën: Boí, Tredòs, Arties, Les en Vielha. Bagagetransport is mogelijk voor elke etappe.
Camin Reiau is een bergwandelroute die het hele jaar door begaanbaar is en waarvan het pad de 33 dorpen in Val d’Aran vroeger met elkaar verbond. Een geschikte route voor wandelaars die geïnteresseerd zijn in de geschiedenis, cultuur en het natuurlijke erfgoed van het gebied.
Ontdek deze grensoverschrijdende route midden in de Pyreneeën tussen Catalonië en Frankrijk en in het hart van de Castillonnais, Birós en de Aran valleien.
De wandelroute Setau Sagèth bestaat uit vijf etappes die begint en eindigt in Vielha in Catalonië. De gehele route is 103 kilometer. Tijdens de route heb je fantastisch uitzicht over het Aranese landschap.
Pagina's
